1
莴笋去皮
2
切丝
3
焯一下
4
捞出控水
5
干辣椒切段
6
坐锅，放油，爆香干辣椒、花椒
7
浇在莴笋丝上
8
放盐
9
放醋
10
放酱油
11
放鸡精
12
撒点白芝麻
13
拌匀
14
上桌喽
食材
主料
莴笋条
350g
辅料
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
香麻油
适量
步骤
1.新鲜莴笋切条备用！
2.加入适量盐腌制半小时！
3.腌制好的莴笋条洗净晾干水分！
4.用手尽可能将水分拧干！
5.锅中放入油烧热
6.热油直接倒入备用的剁辣椒碗里！
7.加入适量麻油搅拌均匀！
8.将辣椒油碗中的油和辣椒全部导入莴笋条里拌匀片刻就可以吃辣！
小贴士
1、用盐腌制的时候，适量放入一些盐让其入味即可！
2、一定要用热油浇在辣椒上，辣椒味儿更浓哦！
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