100 kpa比大气压稍微小一点，所以水的沸点稍低于100摄氏度。定量计算可以用克劳修斯-克拉伯龙方程。
ln(p1/p2)=ΔHm/R(1/T2 - 1/T1)
其中p1，p2是压强；T1，T2是液体在p1，p2压强下的沸点。ΔHm是汽化潜热，R是气体常数。水的ΔHm为40800 J/mol，R取8.3144。令p1 = 100kpa，p2 = 101325 pa，即一个标准大气压，则T2 = 373.15，所以
ln(100000/101325) = (40800/8.3144)*(1/373.15 - 1/T1)
得到T1 = 372.78 K，即99.63摄氏度。
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