福建说的是闽语，闽南语是闽语的一种，流行于福建南部，闽语各种分支是无法沟通的，比如闽南语和闽北语无法沟通。而广东主流是粤语，广东东部和西南部讲的是闽南语的分支潮汕话和雷州话。江西人数最多的方言是赣语，赣语和客家话有一定的亲缘性。除此之外，在闽赣粤三省都有使用客家话的地区，这个三个省还有许多各种独立的土语，不属于以上讲的方言之中。
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