化学等式只是表示物质相等，未表示出能量转移，反应的热量来源于化学势能的释放。好比：水从高处流下驱动水轮机发电，水量没有变化，而释放了能量。
说的通俗一点,生石灰放入水中发生的反映为:
CaO+H2O=Ca(OH)2 反应放大量的热
从物理化学的角度解释就是,生石灰与水的反映为熵变降低的反映,其反映熵变降低,必然会释放处能量,反映到宏观状态就是能量以热的方式散发,所以会产生高温.
分子之间存在化学键连接，，断键吸热成键放热，，，如果放热量大于吸热量，，就会发生放热反应
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