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大米下水结成块是怎么回事
大米下水结成块是怎么回事
大米碰水后结成整块，而且粘粘的
2025-06-29 06:31:00
推荐回答（1个）
回答1：
大米及其它粮食吸水膨胀，蛋白膨胀、淀粉游离发粘结块；这是粮食的特性，长江决口就是这样堵得。时间以长微生物滋生，开始水解，开始发热、长毛霉变。发粘、拉丝一般分解开始
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