丙炔与水反应，在100摄氏度、稀硫酸和硫酸汞作催化剂条件下，，可得丙酮，也可用铜、锌、镉的磷酸盐作催化剂，250~400摄氏度下，是炔烃水化，得到。先得到丙烯醇，丙烯醇不稳定，立即发生分子重排，变成丙酮。
