最适合老人养生的有哪些养胃粥？

‍‍山药桂圆粥
山药、桂圆、红枣、大米各适量。大米用水泡好，红枣洗干净，桂圆去壳，将材料放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮至浓稠，可以放一点点冰糖调味。
作用：山药特有黏液可以保护胃粘膜，是一种很好的养胃食物，桂圆可安心神，治失眠，红枣则补气血。
小米花生粥
小米50克，花生仁50克，红豆30克，冰糖少许。红豆用锅泡一个晚上，将材料一起煮锅，煮至豆子熟软，米粒开花，放冰糖。
作用：三种材料都有健脾和胃之用，花生还能润肺，红豆又可补气血。
玉米南瓜山药粥
甜玉米1根，南瓜250克，山药200克。玉米取玉米粒切碎，山药洗净去皮切成小丁，南瓜去皮切成小丁，材料放入豆浆机里，制成糊。
作用：南瓜中的果胶可以保护胃胶道粘膜，山药不仅养胃，还能润肺，补肾，养肝，玉米可刺激胃肠蠕动，改善老人便秘。
大枣莲子粥
大枣20枚，莲子15克，大米100克，大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮至食材料软烂。
作用：益气健脾、补虚健身，非常适合老人吃，可改善年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等等症状。
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‍‍1、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
2、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
做法：黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
3、玉米南瓜粥
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
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养生，时代的不同，很多人在养生方面也开始不断地下功夫。为了能够让自己有一个更加健康的身体，很多人在一些养胃粥方面进行了一定的了解。并且平时一些老人更加应该多加注意，应该吃一些健康的食品，因为自己年龄的增长很多的身体机能，不可避免地会开始一些衰退。那么，最适合老人养生的有哪些养胃粥？

老人养胃粥

1、龙眼山药粥

镇心神、补心气是龙眼山药粥中的主料之一的山药所具有的作用；其佐料桂圆对失眠健忘的治疗有辅助功效，荔枝通神益智、补血气，五味子是促进中枢神经系统的兴奋过程的有效药物之一，对改善人的智力有着积极意义。这几种材料相辅相成，共同构成了这款龙眼山药粥的补益心肾以及安神益智的疗效。熬制方法：将以上提及的材料处理好之后加上粳米加水烹煮，起锅之前加上白糖作为调味。

2、枸杞花生粥

枸杞具有补气活血的功效这是众所周知的事情，而加上富含脂肪和维生素的花生同时具有钙磷铁等丰富元素，枸杞花生粥同时具备了其养肾、补肾、滋补益寿的作用。

3、黑米红枣粥

黑色与肾相对应，这是中医学上的说法。所以人们常说黑米能够补肾气，而且黑米还有健脾活血的功效，对于少年白发以及各种情况身体虚弱、肾虚的人群来说是很好的滋补良品。而对于消化功能也衰退的老人来说，容易消化和吸收而且能够改善消化不良的黑米红枣粥就是不错的选择。

煮粥的技巧

1、米要提前泡

在煮粥之前，是要先将米泡至少半小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样的米煮出的粥熟的快，节省时间，搅动粥时顺着一个方向搅动，熬出的粥口感更好！

2、水先开，米后放

很多人，在放锅里放入凉水同时放入米，图省事，让其一起开锅，其实，开水煮粥才正确。在水开后米下锅，不会糊锅。而且比冷水煮粥时间更短哦。

3、煮粥过程需搅拌

煮的恰到好处的粥，期间的搅拌工作是必不可少的，他可以让米粒充分饱满。搅拌也是有技巧的，开水下锅，搅拌几下，高上锅盖，小火熬制20分钟，再不停搅拌，大概持续10分钟左右，搅拌时顺着一个方向搅拌。直到粥出现很自然的粘稠状。

4、粥和料应分煮

所谓的养生粥，药膳粥，都是在粥的基础上加了很多药食同源等食材。大多数人煮粥时习惯将所有食材全倒进锅里一起煮，这样做是很不对的！营养师提醒您，粥底是粥底，辅料是辅料，辅料要单独焯水，最后再放一起熬制，尽量不超10分钟，这样熬出来的粥清清爽爽，而且各种食材本身的味道都散发出来。

平时在饮食方面一定要多加注意一些老人平时也应该养成好的生活习惯，也可以在一定的条件之下进行一些运动锻炼，促进血液循环，提高身体的免疫力，减少各种疾病的发病率，并且可以避免一些身体机能出现各种并发症的现象，平时在饮食方面也可以多尝试以上的一些方法。