用料
主料
豆角200克
山药200克
猪肉50克
辅料
花生油
20毫升
盐
少量
料酒
10毫升
淀粉
少量
蚝油
25毫升
姜
5克
豆角山药炒肉的做法
1.
准备食材:山药去皮后切块用水洗净，猪肉片用盐，淀粉，料酒腌制一会
2.
热锅放油，放入葱和姜爆香
3.
放入肉片
4.
煸炒至肉变色
5.
放入豆角
6.
放入山药
7.
放入蚝油
8.
放入适量水炖至豆角熟透即可。
烹饪技巧
山药去皮时最好戴上一次性手套，否则手会痒，小慢炖，豆角要熟透再食用。
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