酵解过程
1.糖原在磷酸化酶的作用下,先释放出还原末端的一个葡萄糖单位并且和1分子磷酸结合生成葡萄糖-1-磷酸
2.葡萄糖-1-磷酸在变位酶的作用下转变为葡萄糖-6-磷酸
3.葡萄糖-6-磷酸就可以进入糖酵解作用或者糖的有氧氧化过程中进行氧化供能( 当然还可以参与糖的其他代谢过程), 后面的过程与葡萄糖的代谢路径完全一样
4.已经缩短的糖链可以继续以上反应( 磷酸化--异构--进入糖酵解或有氧氧化氧化供能)
注意：肌糖原是在肌肉中被直接氧化的.不是水解再氧化，同时这里的氧化不是说整个过程中只有氧化反应而没有其他反应类型， 整个过程才有2步是真正的氧化还原反应。
总反应式
1/n（C6H5O5）n＋H2O→2CH3CHOHCOOH
糖元在缺氧的条件下，经过一系列的酶促反应最后转变成乳酸的过程。肌肉组织中的肌糖元首先与磷酸化合而分解，经过己糖磷酸脂、丙糖磷酸脂、丙酮酸等一系列中间产物，最后生成乳酸。
我估计：肌糖原作为无氧呼吸的原料，产生乳酸。因为无氧呼吸，葡萄糖变乳酸，肌糖原的单体又是葡萄糖
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