螃蟹变成红色后，把蟹盖打开，蟹黄变硬就是熟了，下面是蒸螃蟹的具体做法：
准备材料：大闸蟹10只，姜丝适量
1、将大闸蟹洗净后，浸泡在清水中30分钟。
2、把大闸蟹腹部朝上放入蒸笼中，蒸笼里放上姜丝。
3、把盖子盖上，开大火蒸15分钟左右。
4、等的时候可以泡杯姜茶，大闸蟹蒸好的时候配着一起喝。
5、15分钟后，大闸蟹颜色变红，打开大闸蟹的盖子，里面的膏变硬就可以开始食用了。
螃蟹还是蒸好吃 闸蟹十五分钟 冬蟹 膏蟹十二分钟
河蟹时间更短 教你一个方法 把蟹盖打开
看蟹黄是否硬了 而不是液体状 就代表蟹子熟了
不能以盖红了就判定蟹子熟了
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