芹菜是补什么的?

1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6.芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7.芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
　　
　　中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。

经常吃芹菜脸上会长斑点,因为芹菜是感光食物,最好晚上吃.白天太阳大的话尽量别吃.
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。

不好的是 如果是男性，不要经常吃芹菜，因为芹菜杀精！古代里男子避孕的处方里都有芹菜

1、芹菜营养成分分析
在芹菜中含有的芹菜素很丰富，还有很多的膳食纤维，这些物质对于我们健康非常有益，此外还含有很多的维生素b和维生素c，以及很多的钙，铁，磷等微量元素其中富含的胡萝卜素也是其它蔬菜比较稀缺的，可见芹菜的营养成分还是非常丰富的，相比于其他的蔬菜，要丰富的多，经常吃芹菜来补充营养的话绝对不会错，特别是那些身体比较缺乏营养的人，很适合吃青菜。
2、吃芹菜可以调节血压
高血压的病人在我们生活中随处可见，出现了高血压，那么饮食至关重要。通过吃芹菜来降低血压是非常管用的一种方法，这确实得到了一定的认可。在芹菜中所含有的一些独特物资，可以保护我们的血管，调节血压，对高血压的病症有辅助治疗作用，不仅能够降低血压，还可以软化我们的血管，降低体内的胆固醇，对高血脂症和高胆固醇的病人都有一定的辅助治疗效果，所以这类群体平时可以多吃芹菜。
3、吃芹菜能够增强骨骼
芹菜中含有的很多物资，不仅可以保护我们的血管，而且还可以增强我们的骨骼，促进骨骼的生长发育，这对小孩来说是非常有利的，很多小孩正处于生长阶段，需要很多的钙质，而在芹菜中就含有很多丰富的钙元素，通过吃芹菜来补充钙，能够让自己的骨骼更加的健康，而且长期吃芹菜的话，有助于预防小儿软骨病。在芹菜中含有的很多蛋氨酸还可以养护我们的肝脏。

芹菜味道不好，营养却高，能平肝清热，祛风利湿、利尿降压。