正常的核桃花生露，是不会有发酸现象的，所以出现酸味，应该是因保存不当坏掉了，说明已经变质，最好不要继续食用。
导致发酸的原因主要有：
1、开瓶后，没有及时饮用，如果空气温度较高的话，有时一天就会变酸了。
2、包装有漏点，所以提前接触了空气，这种情况也会变质发酸。
3、在出厂时，就因为特殊原因而坏掉了，所以喝的时候也会有酸味。
注意，此类饮品如果变酸，证明已经变质，切不可再次饮用。
核桃花生露喝着发酸就别吃了。发酸就是被微生物发酵了，这个不可逆的，高温后也有微生物的芽孢存在啊。食品发酸是一种有机化学的反应过程，一般是被微生物污染出现的，食物变酸一般不可食用，对身体会有伤害，碱是可以中和产生的酸，但是变质后产生的其他有害物质是碱不能中和的，不建议再食用
肯定是坏掉了。
坏了呗
变质
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