准备食材：土豆、粉条、猪肉、白菜、生姜、八角、大葱。
制作步骤：
1、粉条提前放在清水中泡至软：
2、猪肥肉与瘦肉分开，分别切成片状，瘦肉部分加入姜丝、生抽、淀粉、少许盐搅拌均匀，腌制10分钟以上备用：
3、锅里倒入少许油，放入猪肥肉继续煸炒出油：
4、将炸出油的肥肉拔至一边，倒入瘦肉快速炒至变色后，马上将瘦肉盛出来：
5、留下锅里的肥肉渣及油，倒入八角、姜片、葱段一起炒出香味：
6、倒入土豆块继续翻炒均匀，适量多炒一会儿，约2分钟左右：
7、加入一锅铲生抽、少许老抽翻炒均匀，持续翻炒至土豆块完全上色：
8、加入足够的清水，大火煮开，转小火煮至土豆块基本熟：
9、加入粉条，继续煮至粉条熟软：
10、加入适量的盐调味，喜欢白菜的还可以加适量白菜进去。倒入前面炒好的瘦肉片，一起翻炒均匀，粉条熟透，即可出锅：
11、出锅、土豆白菜炖粉条完成：
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