胃溃疡需补充的元素:
维生素A
胃溃疡是一种青壮年的常见病,过去用抗酸剂治疗,曾取得一定疗效。经实践发现,倘若在服用抗酸剂的同时配合吃些维生素A,则效果更好。
维生素A是人类生长发育所必需的营养物之一,它有多方面的生理功能。早在梁朝,我国名医陶弘景即指出牛肝有明目的功能。《名医别录》中记载了他曾用兔肝、牛肝治目暗。维生素A还有维持上皮细胞正常机能的作用。
肝类、肉类、蛋类等动物性食物和奶类中,维生素A含量甚高。植物性食物中并不含维生素A,但是含胡萝卜素,人体摄入后,在肝脏中可转化为维生素A。蔬菜水果如胡萝卜、芹菜、番茄、苋菜、桃子、柿子等均含丰富的胡萝卜素。常进食这些食物,也能够补充维生素A,起到防病保健的作用。
此外,溃疡患者宜多食用海藻类食物。海带、裙带菜、紫菜、羊栖菜等藻类食品里的藻朊钙纤维质,能使从伤口流出的黏液中的钠离子变为易溶解物钠藻朊,使伤口表面形成凝胶体,加速伤口表面结痂,缩短伤口愈合时间。但海藻类食物多属梗硬不易消化之物,所以胃溃疡患者应慎食,即使食用也应加大火煮烂。