求一种红色炸排条的做法及原料

沙拉排条主料：猪排骨(大排)400克辅料：鸡蛋75克调料：色拉油50克,料酒10克,味精3克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,色拉酱100克沙拉排条的做法： 1.将排条（猪大排）洗净切成长方条，加黄酒，味精，盐，鸡蛋，清水少许，淀粉少许拌和，然后拍上淀粉。 2.锅上火，加油烧热放入排条，炸熟，至色呈金黄取出装盘，跟沙拉酱（色拉酱）味碟一起上桌。 素香排条原料：素鸡一个、圆菇七朵、香菇两朵制作方法： 1.将素鸡切片后入油锅炸至两面金黄切成条备用 2.圆菇、香菇洗净，圆菇切半、香菇切条 3.锅中入油先放蒜炸香后将菇类放入翻炒3分钟后再将素鸡倒入 4.调汁~老抽、生抽、料酒、少许糖、少许香油、少许醋、适量水（以淹过食材为准） 5.将调好的汁倒入锅中煮沸，改小火10分钟即可。 椒盐排条主料：大排（300克）辅料：葱（5克）操作方法：1） 将排条上浆，投入热油锅中炸至金黄色待用。 2） 锅留余油，爆香葱，下入排条，边翻边撒椒盐至匀即可。 茄汁排条
1。把买来的大排先切成条，骨头不用
2。加入黄酒、盐、味精、葱淹30分钟
3、把淹好的排条浸在蛋清里（1下就可)，再粘点水淀粉
4。在锅里放入小半锅油（烧热），把粘了水淀粉的排条放入油锅用小火炸至金黄色，取出装盆
5。另起油锅（少量油），放入番茄酱、糖、味精，起泡后加入炸好的排条，炒至均匀后装盆。 糖醋小排参考菜谱一：　　小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块，洗净后下滚水汆去血沫，再洗净、沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。　　精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量(大约是面粉量的二分之一)，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。　　油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排在面粉糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油。　　锅子洗净后，再加入少量油，投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸，加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一)，并加入白砂糖一小勺，烧匀后，加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可，装盆时撒葱花。 参考菜谱二：　　[原料]猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。　　[制法]将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。 参考菜谱三：　　用料: 猪肋条肉(就是rib)、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(1个); 老抽、醋、糖、味精　　做法: 将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、鸡蛋清浆一下。　　起一个油锅，将排骨到入。注意火不要太大。炸到排骨呈金黄色，捞出。再开打火，再次将排骨炸一炸--为形成脆的外皮。即刻捞出。　　锅里留一点油，可以盖住锅底为准。放入排骨，放老抽，加一点料酒，下姜。加一点烧开的水，改上锅盖；开锅后，关小火炖。炖到肉熟了，加糖，鸡精。调一点生粉勾芡。　　最后关火，加醋。 梅汁排条原料：
里脊肉400克，锡纸1张。
调料：
白糖20克,大红浙醋30克,酸梅酱50克,陈村枧水200克,香菜叶2克,红葡萄酒10克,生粉30克,盐5克,色拉油800克,湿淀粉20克。
原料：
里脊肉400克，锡纸1张。
调料：
白糖20克,大红浙醋30克,酸梅酱50克,陈村枧水200克,香菜叶2克,红葡萄酒10克,生粉30克,盐5克,色拉油800克,湿淀粉20克。
制作方法：
（１）里脊肉洗净，切小拇指一般粗细的条，入陈村枧水中浸泡10分钟，冲净，用湿淀粉、盐码味上浆、腌渍10分钟。
（２）锅放色拉油，烧至四成热时下入浆好的肉条大火浸炸1分钟至定型，改小火浸炸2分钟至熟捞出。
（３）锅放酸梅酱、白糖、红葡萄酒、大红浙醋调匀后大火烧开，用生粉勾芡，放入炸好的肉条大火翻炒1分钟，出锅后用锡纸包裹，撒香菜叶点缀即可。 桂花排条大排肉切成条，加料酒、酱油、葱花、姜片腌两个小时。
油炸到呈金红色，捞出沥干油。
拌一些白糖，上笼蒸1个半小时。然后连同蒸出的汁水一起倒到炒锅里，加糖、醋、桂花酱，大火炒到汁收干。
又是炸，又是蒸，又是炒，很麻烦。我认为阿，偷懒一点的可以像做糖醋排骨那样，油炸后直接加水煮，小火多煮会儿就是了。
茶香排条 首先把超市买回来的排条洗干净　　烧一锅开水，在水里放几段大葱和姜片　　把排条放到开水中，去血水后，捞起来　　把煲架好，把排条、红茶包、姜片、干贝素、盐一起放入，加入开水，开中火煲　　大概1小时左右，待排条都熟透了，即可　　注：不要放酱油，因为红茶会帮排条上色!

一般这种排条是放的吉仕粉入的味，红色是调的色，卖腌菜的地方都有，外面裹的酥脆的是大的面包糠。我丈人做这个的

红色食用腐乳上色的