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维生素A是脂溶性维生素，一般在动物食品中含量比较多，尤其在动物内脏中。如果想要补充维生素A，可食用鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等。由于动物肝脏是动物体内起到解毒作用的器官，重金属往往会富集，所以动物肝脏最好一个星期食用一次，不可频繁食用。
另外在胡萝卜等植物性食物中，含有维生素A原，在体内可转化成维生素A，因此也可起到补充维生素A的作用，但一定要在煮熟后食用，不然维生素A原不能作为维生素A吸收。
维生素A的食物：
一、水果类：梨子、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：马齿菜、大菠菜
三、值物类：绿豆、大米、胡桃仁、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜
维生素A是人体不能缺少的一种营养素，如果缺乏会导致免疫力出现问题。想要补充维生素A，需要吃哪些食物？
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