鳝鱼可以做什么菜？

2025-06-29 08:46:29

推荐回答（2个）

回答1：

1.大蒜烧鳝鱼

2.泡椒烧鳝鱼

3.鳝鱼炒黄瓜

4.红烧鳝鱼

5.鳝鱼烧茄子

6. 姜烧鳝鱼

回答2：

豉椒炒鳝片

原料：鳝鱼，青椒、红椒各1个，植物油、蒜末、豆豉、料酒、香油、酱油、白糖、胡椒粉各适量。

做法：鳝鱼去头、尾切成小段；青椒、红椒洗净切成菱形片。将油烧热，放入鳝鱼片，熟后淋香油起锅。将植物油烧热，放入蒜末、豆豉和青椒、红椒炒香，放入鳝鱼片，烹入料酒、酱油、清水，放入白糖、胡椒粉，翻炒入味后即可。