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柚子糖做法？

我想知道放糖的时候，放多少水啊

2025-06-28 15:53:07

推荐回答（5个）

回答1：

准备材料：柚子1个、冰糖100克

制作步骤：

1、准备一块柚子皮洗净备用。

2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。

3、切成小丁备用。

4、用清水洗4至5遍。

5、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。

6、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。

7、清洗三到四遍挤干净水分捞出。

8、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。

9、加入准备好的柚子皮小火翻炒。

10、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以了。

11、做好的柚子糖可以密封保存。

回答2：

回答3：

回答4：

柚子皮一个冰糖适量
盐适量
烹饪步骤

步骤1

柚子吃完将皮内厚厚的白瓤去掉。

步骤2

用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把黄色的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止，这时会闻到很浓的柚子香。这一步是为了去苦。

步骤3

再接些水把柚子皮倒入，在水中加些盐，寖泡一小时后，将柚子皮挤干水份。为了去掉皮上的蜡。

步骤4

在锅里加入水，水量可以淹没柚子皮既可，加入同等份量的冰糖，加热将糖熬化。

步骤5

把柚子皮倒入锅中，不停地翻炒，直至柚子皮上出现糖粉为止，关火，冷凉，装入玻璃罐中，随吃随取。