开店前的风险评估主要是从投资成本与市场预期，投资包括固定设备与货物，其中店铺租金是一块比较大的，市场预期要从店铺位置与人口密度、周边同类店铺等等。每样细分几个条目，详细收集原始数据，从而对比投资与预期收益，这就是开店前的风险评估。
