主料
大米
100g
小麦面粉
30g
酵母
2g
辅料
油
适量
糖
适量
水
适量
步骤
1.准备好大米。
2.大米淘洗干净，用水浸泡。
3.泡透的大米用料理机打磨成浆。
4.在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状。
5.加入酵母，搅拌均匀成糊状。
6.加入白糖，搅拌均匀成糊状。
7.盖上保鲜膜发酵。
8.20分钟发酵好了。
9.不粘锅倒入油。
10.油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。
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