拇指与中指拿盖碗口 食指轻放盖子扭 小指托住盖碗底端边缘 这样就不会烫到了 记住食指是轻放在盖子扭 只要保证盖子不滑落就行 不要按 一按茶水溢出就会烫到手
1、选购盖碗如选壶一样，可先试手后再确定购买。边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。
2、倒水时水量不要十分满。
最初和品饮是左手拿底托以防烫，右手拿盖子挡住茶叶以防止茶渣喝到嘴里。所以整个的过程是不存在烫手的。
拇指和中指捏住盖碗边沿，然后用食指指尖顶住盖钮，或者是用整个食指压住盖钮，然后将盖碗拿至和桌面呈垂直角度，这样茶汤就能快速倒出，手指也不会碰到盖碗。
拿盖碗的过程中，你的无名指和小拇指就不要来凑热闹了，绝对不要靠近盖碗，这个时候盖碗已经很烫了，只要一碰到，肯定就要被烫！
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