杨枝甘露的做法，如何制作杨枝甘露，杨枝甘露怎么做

芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

杨枝甘露的做法
材料
全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。
做法
锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。
芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。
搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。
取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

食材
芒果肉130克
椰浆180克
西柚25克
西米40克
糖适量
淡奶油适量
步骤
1
准备好材料。
2
锅里水烧开，加入西米，沸腾转中火煮5分钟左右关火。
3
关火焖10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿，焖一会儿.煮好的西米过一遍冰镇的凉开水备用。
4
西柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉。
5
芒果去核取果肉，切成芒果丁。
6
剩余的芒果边角料（约100克）倒入料理机。
7
加适量的奶油、糖。
8
搅打成顺滑的芒果液。
9
将西米捞出，沥干水分，放入杯底。
10
倒入一层芒果液。
11
再倒一层椰浆。
12
在最上面点缀西柚粒和芒果丁，吃的时候搅拌几下，层层分明，不同口感享受。

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