乌冬面怎么做？

• 牛肉 100克

• 乌冬面 200克

• 强力粉 一小杯

• 洋葱 50毫升

• 葱花 50毫升

• 热水 适量

• 面汤 适量

• 水 150毫升

• 酒 一杯

• 砂糖 一杯

• 酱料 一大杯

• 蒜瓣 一大杯

方法/步骤

• 碗中放入一小杯强力粉，加入50毫升热水。
  

• 放入50毫升面汤。

• 加入150毫升水，搅拌均匀。
  

• 碗中放入100克牛肉丝。

• 放入一杯酒、一杯砂糖、一大杯酱料、一小杯强力粉。

• 放入一大杯蒜瓣。

• 搅拌均匀。

• 炒锅中放入适量油，放入适量洋葱。

• 再放入拌好的肉丝，搅拌均匀。

• 倒在乌冬面上面。

• 浇入汤汁，放上一个鸡蛋。

• 撒上葱花。

• 乌冬面已经做好了。

1.准备食材：乌冬面200克、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、青菜10克、水发香菇10克、油适量。2.青菜洗净。3.香菇洗净切片。4.蒜切末。5.小葱切葱花。6.首先起锅倒油，放入蒜、香菇爆香。7.然后调入盐、生抽继续翻炒2分钟。

材料
乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉
做法
1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用（由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河）
2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。
3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。
4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。
5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。
材料
面，少许盐，虾子，五花肉，花椒，盐
做法
1、面和水按体积3：1加少许盐与炒好的虾子一起和好面，醒20分钟然后擀成厚片，切成面条，煮好后过冷水备用。
2、五花肉用花椒盐腌半小时，用清水冲洗后沥干水放锅里慢火煎至两面金黄。
3、用味噌（如果没有可用普宁豆酱代替），加上螺旋藻做汤底，放入面条，根据自己的喜好放胡萝卜、木耳，再加上煎好的五花肉即可。