净化空气、释放氧气
多肉植物与其他植物的呼吸作用相反，普通植物是白天光合作用释放氧气，夜间释放二氧化碳。而多肉植物是白天闭合呼吸，夜间吸收二氧化碳释放氧气。由于它们生长在干旱炎热的地区，白天为避免水分丧失，关闭气孔，夜间气孔开放吸收CO2进而形成苹果酸存于大液泡内，白天放出CO2进行光合作用。这种独特的代谢方式成为“景天酸代谢”。
