不知道你说的鸡蛋仔是不是我理解的，就是一个鸡蛋（注意不要从冰箱里面刚拿出来的，这样容易粘锅）放入倒好油的锅中，鸡蛋两面煎匀就好
你在深圳市不，在就可以来我这里学，不过要交点学费
原料：
面粉100克，生粉25克，发粉1茶匙，鸡蛋2只，砂糖100克，淡奶60毫升，水125毫升。
做法：
1、将面粉、生粉及发粉筛匀待用。 用木匙将鸡蛋及砂糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀面浆，不可起粒。
2、 将鸡蛋仔模型底面两面烧热，在鸡蛋仔模型上扫一层油，然后注入粉浆至八分满。将模夹紧，反转用中火底面各烧1-2分钟至鸡仔离模及熟透，用叉挑出。 趁热食。
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