辣白菜炒米饭怎么做

原料　　主料：辣白菜50克，豆角50克，鸡蛋1个，米饭100克
　　调料：盐2克，辣白菜汁儿少许
辣白菜炒米饭编辑本段制作方法　　第一步：辣白菜切成小块，豆角择去丝儿后洗净切碎片状，鸡蛋打散备用。
　　第二步：炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入鸡蛋，炒八成熟即可盛出备用。
　　第三步：炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入豆角，炒至颜色变深，倒入辣白菜，翻炒1分钟后，加入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。
　　第四步：打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入鸡蛋，翻炒1分钟，根据个人口味可倒入少许泡菜汁。
编辑本段小贴士　　1、在炒米饭时，倒入的冷米饭通常是结块的，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟，有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开。
　　2、还有其它方法，饭不容易散开时，用微波炉先加热一下，蒸发掉部分水份，或滴几滴白酒，饭就很容易拌散。
　　3、辣白菜和辣白菜汁儿本身有味道，口轻着，盐可不放。
　　4、可以根据自己的喜好，添加蟹棒、腊肠、火腿、牛肉、培根等，也可加胡萝卜、香菇、芹菜等蔬菜同炒。

辣白菜米饭怎么做？把米饭倒入锅中加入青红豆，加入玉米，胡萝卜腊肠，辣白菜，开动机器即可。

锅里加油，热，放入切成丝的辣白菜，炒透，倒入米饭，炒匀，米饭热，再炒片刻，尝一下咸淡，酌量加盐，加一点点味精、胡椒。炒匀即可。 还是吃韩式