牛排的煎法如下：
1、准备牛肉。
2、将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂。
3、准备料包，将料到小盆里。
4、将等量清水倒入，搅拌开。
5、将牛肉放入腌制大约两个小时。
6、锅里加油。
7、七成油温时候，煎牛排，煎熟即可，喜欢吃七成熟的自己掌握时间。
