想开小吃店,首先自己要对小吃有了解,并且自己要会做小吃,最基本的,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统的学习,可以有创就业指导。学习小吃不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去小吃店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校,对比综合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开小吃店的,所以这方面前途还是很不错的。
学新疆特色小吃不一定要去新疆学,现在很多地方都有,也有很多烹饪学校,这些地方都是可以学的,如果是想学正宗一些的新疆特色小吃,除了去店里做学徒之外,去专业的烹饪学校也是可以学到的
西域食府,可以学习手抓饭,烤馕,烤包子等。