食材明细
主料
鸭肉600g
青榄10颗
蒜10颗
盐5g
胡椒粉3g
鸡精少许
花生油5g
薯粉6g
蚝油5g
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
青榄蒸鸭肉的做法步骤
1
数颗青榄和蒜头，蒜头不去衣皮，洗净便可。
2
鸭肉放盐腌半小时。
3
把青榄拍碎切半与蒜头一起倒入鸭肉中。
4
放胡椒粉、薯粉、蚝油、鸡精搅拌均匀。
5
搅拌好后，装盘，面上淋上花生油，准备下锅蒸。
6
电磁炉1200瓦蒸45分左右。
7
成品
