为什么古代西方流行金币，而中国人用银子

中国古代铸造货币的金属不管是金子还是银子事实上都不能充分供应市场需求，所以在古代一般是用铜钱的，就是圆形方孔钱。
春秋战国时期可能用各种金属货币，金币银币，秦始皇统一货币，为圆形方孔钱，以后基本沿用。
明代一条鞭法后，纳税才开始用银，但是日常还是铜钱为主。
真实的情况中国产银量很少的，实际上银子大量流入中国是明朝中后期的事，那时候地理大发现，欧洲人发现了美洲，美洲有大量的银矿，欧洲人去美洲挖银矿。但是又要和中国做丝绸、香料、茶叶等等众多的生意，而中国人又知道银子稀有贵重，所以找外国人做生意多收银子，所以白银就大量流入中国，至于金币对于西方的人来说，各个国家在重商经济引导严格禁止金子外流，也就是说西方人认为金币才是货币，银子只是和中国人交易的货品而已。

因为你的认知是错误的。
古代西方流行金银铜币，中国人用金子以及铜钱，白银很少。
西方，从古希腊城邦时代开始，金银就同时处于货币的位置上，第纳里乌斯、辛格罗、亚历山大的猫头鹰等都是银币。金银以一种固定比率在市面上流通。
到了中世纪，因为经济发展和人口爆炸，以及进口丝绸瓷器等活动造成贵重金属（主要是黄金）流失，白银在货币中的权重进一步增大。法兰克人开始铸造新的银质铸币，这种铸币后来跨越海峡，在英国变成了“便士”。金银比价依然固定。
中世纪结束以后，欧洲人发现了美洲，大量的白银进入流通领域。大航海时代开始之后，英国凭借其优越的地理位置大做没本买卖，造成国内金贵银贱，最后被动的成为以黄金为主要货币的国家。拿战结束之后，英国完成工业革命，成为世界霸主，其黄金本位制度就被全世界接受了。
所以不是西方流行金子，西方重来没流行过金子，一直都是金银并用。只有近代英国贸易霸权时期，有过几十年的黄金本位制度。
大英帝国贸易霸权破产之后，金本位的制度也随之宣告落幕。