是鲜活的就可以，如果不是鲜活的话建议还是不要食用了。鲜活的用清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。
如果肉发臭了，就不能吃了；没有的话，用清水洗干净后可以煮吃的。
活的应该没问题吧，如果是死的估计不行
