同温水和面。一般情况和面都是用温水，比如蒸包子馒头发面，烙饼饺子和面都是这样。烫面饺子是用开水和面。
面分两份，一份用开水和面，一半正常和面，最后合到一起揉匀就可以了。这样的面包出来的软而成型。
烙韭菜盒子用凉水和面，还是热水和面，试试这样做外皮柔软又劲道
韭菜鸡蛋饼，特别懒人又方便的特色早餐，快来感受一下吧！
韭菜盒子用的水是常温的自来水，面粉用的是高筋面粉
