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冻芝士蛋糕里面的奶油可以不放吗？
冻芝士蛋糕里面的奶油可以不放吗？
2025-06-28 03:51:06
推荐回答（1个）
回答1：
淡奶油打发是冻芝士蛋糕的增稠剂，不加就冻芝士棒冰了。
可以用鲜奶油代替淡奶油，同时应减去配方中约等于鲜奶油份量10%的糖，避免成品太甜。
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