淡奶油裱花如何做到立体?

2025-06-29 09:34:15

推荐回答（2个）

回答1：

如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。

回答2：

动物性奶油在裱花时比较容易融化，有两个方法可增强它的稳定性：
1、加入吉利丁方式 :
每一杯的鲜奶油中，可加入一茶匙（5ml）的吉利丁和二大匙（30ml）热水。先把吉利丁和热水搅拌至溶解，待冷却后备用，须保持液体状态。鲜奶油打至柔软耸立时，慢慢的加入吉利丁一起打发至完成阶段。
2、加入奶粉的方式：
最好是使用含糖量较低的全脂奶粉，奶粉与淡奶油的比例约为1：10，即10份奶油中加入1份奶粉的量。