嗯，请问您是不是【客家人】？因为在我们客家，有一个技术叫（用客家话说【摘黄酒】），按照我们的惯例，【摘】过的酿米酒正常是比较甜的，但是有不同的人的酿造技法不一样酿造出来的味道不同，有的偏甜，有的较酸。而为了更好地保存和保管，我们私人酿造（喝白酒的），会兑一些白酒下去，以方便存放较长时间，所以喝起来相对又会有点醇~~~有什么不懂的，多交流把，我叫高兴
