主料
牛肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
蒜苗
适量
姜丝
适量
步骤
1.红薯粉用清水泡软
2.牛肉切片，辣椒切片，姜切丝
3.油锅烧热
4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒
5.炒至牛肉变色，加入青椒，剁椒翻炒
6.炒至辣椒断生，加盐调味
7.盛在碗里备用
8.锅里放少许油
9.放入泡软的粉条，放点盐一起翻炒
10.粉条均匀地沾上油盐后，倒入一碗水，盖上锅盖，把粉条炖熟
11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出锅
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