大豆的出油率在38%。如果连续压榨一小时的话，以花生为例，可以压榨4斤原料，出油率按中间值38%算，能出到1斤半左右的油，当然如果压榨芝麻、核桃等出油率更高的原料，油会更多的。 原料 出油效率% 干饼残油率% 杂质% 水份% 酸介（mgKOH/g） 大豆 ≥65 ≤7.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0
