胆结石为什么不能吃豆腐？

胆结石可以吃豆腐的。

豆制品不属于胆石症发病的危险因素。豆制品中以豆腐为例，每100g豆腐仅含脂肪3.7g，为低脂类食物，豆制品中含有植物固醇而非胆固醇。植物固醇在肠道内可与胆固醇竞争，抑制胆固醇吸收。豆制品中植物固醇可降低血胆固醇水平，预防胆结石的形成。

扩展资料

胆结石患者需要注意以下几点。

1、尽量吃早餐。80%~90%罹患胆结石的患者都有不吃早餐的习惯。胆囊中的胆汁只有在食物的刺激下才能从胆囊中排出。长期不吃早餐，没有食物的刺激，胆囊中的胆汁没机会排出，胆汁浓度增加致使胆固醇析出、沉积，久而久之形成胆结石。

2、严控脂肪和胆固醇摄入。动物内脏、肥肉等动物性油脂会增加胆囊的收缩，引发胆绞痛，胆结石急性期尤其不要吃此类食物。平时没有任何症状，仅仅在做B超检查时才发现有胆结石的人，没必要完全拒绝脂肪，可以吃低脂食物，但同时要进食大量叶类蔬菜，以促进脂肪排出。

3、减少精白米面。高糖摄入会刺激胰岛素大量分泌，增加胆固醇，故应减少精白米面，多吃粗粮、杂豆、薯类等。

4、多喝水。每天喝不少于2000毫升水，可稀释胆汁促进其排出，还有利于排出胆管内的细菌及其他有害代谢物质。

5、减少草酸摄入。菠菜、苋菜、莴笋等富含草酸的蔬菜，烹调前先在沸水中焯一下。第六，少吃酸味食物。山楂、李子、杨梅、猕猴桃等酸味水果会刺激十二指肠大量分泌胆囊收缩素，引起胆绞痛。

参考资料来源：人民网--养生须知：3种病人到底能吃豆制品吗 专家告诉你

参考资料来源：人民网--胆结石，饮食注意六点

你好.由于豆腐和鸡蛋的胆固醇成分是比较高的.所以有胆结石的患者最好不要吃鸡蛋成分的食物.而在牛奶方面,要喝最好是喝脱脂牛奶,胆结石患者也是比较忌讳高脂肪的食物的.鱼是可以吃的.不用担心.
希望我的回答对你有帮助.

胆结石可以吃豆腐的。豆制品不属于胆石症发病的危险因素。豆制品中以豆腐为例，每100g豆腐仅含脂肪3.7g，为低脂类食物，豆制品中含有植物固醇而非胆固醇。植物固醇在肠道内可与胆固醇竞争，抑制胆固醇吸收。豆制品中植物固醇可降低血胆固醇水平，《临沂孙大夫结石吃就化》预防胆结石的形成。由于豆腐和鸡蛋的胆固醇成分是比较高的.所以有胆结石的患者最好不要吃鸡蛋成分的食物.而在牛奶方面,要喝最好是喝脱脂牛奶,胆结石患者也是比较忌讳高脂肪的食物的.鱼是可以吃的.不用担心. 希望我的回答对你有帮助.

胆结石可以吃豆腐的。

豆制品不属于胆石症发病的危险因素。豆制品中以豆腐为例，每100g豆腐仅含脂肪3.7g，为低脂类食物，豆制品中含有植物固醇而非胆固醇。植物固醇在肠道内可与胆固醇竞争，抑制胆固醇吸收。豆制品中植物固醇可降低血胆固醇水平，预防胆结石的形成。

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胆结石患者需要注意以下几点。

1、尽量吃早餐。80%~90%罹患胆结石的患者都有不吃早餐的习惯。胆囊中的胆汁只有在食物的刺激下才能从胆囊中排出。长期不吃早餐，没有食物的刺激，胆囊中的胆汁没机会排出，胆汁浓度增加致使胆固醇析出、沉积，久而久之形成胆结石。

2、严控脂肪和胆固醇摄入。动物内脏、肥肉等动物性油脂会增加胆囊的收缩，引发胆绞痛，胆结石急性期尤其不要吃此类食物。平时没有任何症状，仅仅在做B超检查时才发现有胆结石的人，没必要完全拒绝脂肪，可以吃低脂食物，但同时要进食大量叶类蔬菜，以促进脂肪排出。

3、减少精白米面。高糖摄入会刺激胰岛素大量分泌，增加胆固醇，故应减少精白米面，多吃粗粮、杂豆、薯类等。

4、多喝水。每天喝不少于2000毫升水，可稀释胆汁促进其排出，还有利于排出胆管内的细菌及其他有害代谢物质。

5、减少草酸摄入。菠菜、苋菜、莴笋等富含草酸的蔬菜，烹调前先在沸水中焯一下。第六，少吃酸味食物。山楂、李子、杨梅、猕猴桃等酸味水果会刺激十二指肠大量分泌胆囊收缩素，引起胆绞痛。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2013/0701/c85914-22035823.html"target="_blank"title="人民网--养生须知：3种病人到底能吃豆制品吗 专家告诉你">人民网--养生须知：3种病人到底能吃豆制品吗 专家告诉你

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2019/0222/c85914-30896064.html?utm_source=UfqiNews"target="_blank"title="人民网--胆结石，饮食注意六点">人民网--胆结石，饮食注意六点

豆腐豆浆虽然不含胆固醇，但是含的嘌呤比较多。嘌呤的最终代谢产物就是尿酸。高尿酸就会引起急、慢性尿酸性肾病和尿酸性肾石病，因为尿酸盐结晶沉积于肾组织和阻塞肾小管。