这是什么水果籽

2025-06-27 10:28:26

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回答1：

这并不是任何水果的种子，而是苦瓜籽
苦瓜籽是葫芦科植物苦瓜的种子。其表面有一层薄膜，苦瓜成熟时，其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红，且苦瓜会自动裂开，苦瓜籽便会脱落。苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用。
化学成分
含水分8.6%，灰分21.8%，纤维19.5%，碳水化物16.4%，脂肪油31.0%。
油中含丁酸1.8%，棕榈酸2.8%，硬脂酸21.7%，油酸30.0%，α-桐酸43.7%。
尚含苦瓜素、蛋白质。

药用价值
①《纲目》：益气、滋阴、降火、消火、消暑、降糖、凉血、被誉为植物胰岛素。

②《本草求原》：解误食疗牛中毒，擂水灌。