核桃炭疽病一般在每年7月20日以后开始出现危害果实的症状。核桃果实受害后，果皮上会出现褐色至黑褐色、圆形或近圆形的病斑，中央凹陷，病部有黑色小点产生，有时呈轮状排列。在湿度大时，病斑小处呈粉红色突起，即病菌的分生孢子盘及分生孢子。在核桃发病重时，一个病果常有多个病斑，病斑扩大连片后导致全果变黑、腐烂达内果皮，核仁无食用价值。
炭疽病发病轻时，核壳或核仁的外皮部分变黑，降低出油率和核仁产量，或果实成熟时病斑局限在外果皮，对核桃影响不大。叶片感病后，病斑不规则，有的沿边缘1cm处枯黄，有的在主脉两侧呈长条形枯黄。严重时全叶枯黄脱落。苗木和幼树的芽、嫩枝感病后，常从顶端向下枯萎，叶片呈烧焦状脱落。
在核桃生长的过程中也需要修剪枝叶，把一些多余的枝条和茂盛的树枝全部清除，这样就可以增加通风，也可以减少腐烂的现象。所以在翦枝条的时候可以分出层次，这样就能够让通风增加，并且还可以增加坐果的程度。
种植核桃也是经济效益是比较高的，核桃树也是抵抗疾病能力比较强的，所以只要管理得当，在浇水灌溉，追加肥料，喷洒药物的时候精心管理就可以生长的旺盛，并且减少腐烂的现象，让产量增收提升质量。
有的果农朋友虽然注重施肥，但是又偏重施用氮肥，若过多施用氮肥，也会让造成树势过旺，核桃树营养生长以及生理生长失去平衡，不仅使树冠郁闭，通风透光不好，也会导致落花落果。
除此之外，病害造成的核桃黑果烂果也非常严重。如细菌性黑斑病以及炭疽病，是导致核桃果实黑果、空壳、烂果、烂仁以及落果现象的根本原因，所以防治这两大病害是核桃丰产的关键。
种植就要给核桃的土壤增加营养，如果是生长的土壤比较贫瘠，也会出现烂果的现象。并且里有疾病或者是虫害，也会让生长缓慢并且果实腐烂，有细菌的时候就会让果实出现感染。所以在种植核桃的时候要在土壤里增加一些消毒的药物和一些清除虫害的药物。
这样就可以减少烂果的情况发生。在夏天的时候，正是生长的旺季，温度比较高，也是细菌和虫害滋生的季节，这个时候一定要加强管理减少雨水的侵害，并且要及时的排涝，这样就避免了一些细菌和虫害的滋生就会减少核桃烂果的现象。在整理土壤的时候就要建立排水沟，这样就让雨水排掉，减少疾病滋生，防止烂果发生。
在核桃生长的过程中也需要修剪枝叶，把一些多余的枝条和茂盛的树枝全部清除，这样就可以增加通风，也可以减少腐烂的现象。所以在翦枝条的时候可以分出层次，这样就能够让通风增加，并且还可以增加坐果的程度。
总结?种植核桃也是经济效益是比较高的，核桃树也是抵抗疾病能力比较强的，所以只要管理得当，在浇水灌溉，追加肥料，喷洒药物的时候精心管理就可以生长的旺盛，并且减少腐烂的现象，让产量增收提升质量。
在种植的时候要想让核桃的质量提升也要增加一些营养的肥料，复合肥，农家肥和钙，镁，磷肥这些肥料必不可少，可以滋养树干生长的旺盛，并且让叶子翠绿发亮，这样的质量才能够提升，就会减少烂果的现象在多雨的时候也要给树木一些遮挡；
不要让雨水破坏果实的纯洁度，如果是果实上面出现黑色的斑点，就会出现腐烂的现象。所以多喷洒一些药物让果实更加的嫩绿并且不受雨水和疾病的侵害。减少腐烂的现象就可以增加产量。
是不是，核桃在树上就变黑了。这是常见的核桃黑。
核桃变黑烂掉是一种叫核桃举肢蛾的幼虫引起的。
主要危害果实。幼虫蛀入危害。在青皮内蛀食多条隧道，充满虫粪，被害处青皮变黑，危害早者种仁干缩、早落，晚者变黑，俗称“核桃黑”。
防治方法：(1)人工防治。8月前病果及时摘除；入冬前彻底清园，翻耕土壤消灭越冬虫茧；成虫羽化期。采用性诱剂诱捕雄成虫，减少交配。降低子代虫口密度。(2)药剂防治。成虫出土前在树内盘撒毒土，25％的辛硫磷微胶囊施药后要浅锄；产卵盛期(6月上旬至7月上旬)每隔10～15d用25％西维因可湿性粉剂400～500倍、Bt-％N等进行核桃苗树上喷药。
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