P类：钢M类：不锈钢K类：铸铁G类就不清楚了，但是都是表示材质主要反应在牌号中，适合用于什么材质的材料
表明材质。就是说刀头里面的各种金属含量不一样。相对来说各性能不一样，用处不一样，硬度，抗弯强度都不一样。
