正常的牛百叶是啥颜色的

正常的牛百叶是黑色的。

牛百叶别名：百叶、肚尖、牛胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。

牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。

扩展资料：

牛百叶也就是毛肚，属于我们生活中常见的食材之一，牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，可以起到消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用，而且味道Q弹，所以备受大众喜爱。

牛百叶食用注意事项：

1、哪些体质的人适宜吃牛百叶：

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质

2、哪些人不适宜食用牛百叶：

消化系统疾病，内分泌系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病患者，婴儿，幼儿，老人，久病体虚人群。

参考资料来源：人民网-如何清洗牛百叶？牛百叶的做法及食用禁忌

　　牛百叶分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。
　　牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
　　牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
　　参考百度百科：http://baike.baidu.com/view/1101.htm
　　

黑灰色，叫黑百页。清洗掉黑皮后是淡黄或白色，叫白百页
百页默认就是白百页

黑色，我记得是｀｀｀