秋天吃什么东西去火？

中医主张清热润燥；饮食选择上主要以养阴为主，多吃生津滋润类食物和水果，如甘蔗、柿子、银耳、菠萝、蜂蜜、龟肉、蛋类等。
秋季去火的方法：
　　1.心火
　　表现：嘴苦，舌尖有红点，一般脾胃也不好。
　　灭火方法:莲子心煮粥或莲子心泡樟芝粉喝，严重的要吃中药“栀子金花丸”。
　　2.肝火
　　表现：嘴有苦味，眼睛有眼屎，视力模糊，飞蚊症，血压上升，两肋涨痛等。
　　灭火方法: 可以吃枸杞菊花水，大便干结的，要加 草决明20-25g(要炒干不要炒焦，茶碗里捻末)。
　　3.脾火
　　表现：嘴甜而粘，舌苔很厚，中有黄苔，大便先干后软，人乏力 。
　　灭火方法：用山药煮粥吃，严重的吃中药“人参健脾丸”。
　　4.肺火
　　表现：脸有疖子，嘴有辣味。
　　灭火方法：用大枣和沙参煮水喝，严重的吃中药“清肺益火片”。
　　5.肾阴虚火旺
　　表现：耳鸣，盗汗，人酸软，头鸣，舌后跟有舌苔，嘴干，大便干，手脚糙热。
　　灭火方法：吃中药“知柏地黄丸”。
　　6.胃火
　　表现：口臭，也可引起大便干燥(宿便气味反倒胃,引起口腔异味)。
　　灭火方法：牛黄清胃丸。

要知道怎么去火，首先我们要知道人为什会上火。
上火”是人体各器官不协调造成的,医学上称之为应激性疾病.由于秋季早晚温差较大,人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调而致“上火”.
那么怎么去火呢
中医学观点认为：“苦”味食品是“火”的天敌.苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱,尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑,消除疲劳的作用.最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的.除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁,苦菜,苦丁茶,芹菜,芥兰,等,同样能清热解暑. 　　
除了多吃苦味食物,现季的蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。例如,甘蓝菜,花椰菜和西瓜,山楂,苹果,葡萄等富含矿物质,特别是钙,镁,硅的含量高,有宁神,降火的神奇功效,因此要多吃和常吃这些食品. 　　
除了尽量多吃去火的食物，少吃上火的食物也是重要的预防手段。如：巧克力 油条 炸鸡腿 炸薯条 芒果 杏,桃,榴莲,杨梅,桂圆,荔枝,大枣,板栗,韭菜,花椒,胡椒,辣椒,葱 姜 蒜,牛肉,羊肉,狗肉,红糖,白酒 核桃仁 瓜子,花生 。
总之，去火不是目的，重要的是避免上火，若不幸上火了，那么可以吃点清热败火的食物，严重时还是要上医院接受医生专业的指导。
参考网上资料整合而来。

　一、多吃流质食物
　　我国的中医认为：秋气燥，宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，这样可以有效的养阴润燥，弥补损失的阴津。
　　二、多吃蔬果
　　新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液，而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。
　　三、多吃酸少吃辣
　　黄帝内经中有这样的记载：“肺主秋，用酸补之，辛泻之。”酸味有助于收敛补肺，而辛辣味发散泻肺。秋季饮食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃