可以自己制做拔丝地瓜，像苹果、香蕉等水果也行啦！但是你不要太油的所以就说地瓜吧！材料：白糖、水、地瓜（若是做水果，还须加蛋清和面粉裹住水果然后放油里炸，至金黄。）做法：把地瓜切成小块，把它蒸至八分熟，把锅里放水和糖（份量看自己喜好），用小火熬成汁（汁看起来比蜂蜜要淡点），要不断翻滚，免的沾锅，然后把地瓜和糖迅速和在一起，拿碟子装好，等它稍冷确汁便凝固了，食用时会出现糖的细丝，拿碗清水，把它在里面一放丝就不见了，蛮简单的！
