食材明细
糯米、猪肉100克
瑶柱80克
油豆腐25只
红葱头30克
香菇7只
蚝油1汤匙
生抽1小匙
盐1小匙
鸡精1/3小匙
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
糯米酿豆腐的做法步骤
1
油豆腐洗净，用刀切开个口；
2
瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒；
3
猪肉剁成馅，香菇切成末；
4
热锅冷油放入红葱头炒香；
5
倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟；
6
加入猪肉馅，继续煸炒；
7
倒入浸泡过的糯米；
8
调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀；
9
用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内；
10
盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐；
11
倒入冷水，大火蒸1小时；
12
出锅前，撒上葱花。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024