蒸发结晶与重结晶不是一回事。蒸发结晶：加热蒸发溶液，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质就会呈晶体析出，叫蒸发结晶。只有将蒸发得到晶体，再次溶解为溶液后，再次或多次重复蒸发结晶，才是重结晶。重结晶是为了使晶体更加纯净的一种方式。
蒸发结晶是根据固体溶质的溶解度不同进行的混合物的分离，将析出的溶质过滤后，在将滤液进行第2次，第3次。。。结晶的操作就是重结晶，这样得到的物质的纯度就更高了。
