猪身上的鸡冠子油能吃，但是不要过量食用，脂肪含量很高。
猪身上的油。形状类似鸡冠 所以叫鸡冠油。中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助。
孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。
可以跟普通的猪板油熬成猪油，鸡冠子油跟猪板油的比例要1:9
鸡冠子油：猪身上的油。形状类似鸡冠 所以叫鸡冠油。中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。并且鸡冠子有脂肪量很高，所以不宜大量食用，但是孕妇可以适量多吃一点，对孕妇有益处。
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