没有管理制度,比如,员工迟到了怎么办?员工的工资是什么标准?难道做一样的事可以拿不一样的工资?还有那些事情该那个部门,那个人管?到时候你就会发现,很多事情没人管。出了事不知道找谁来管。所以必须要建立管理制度
制定酒店管理制度的基本目的:
1. 规范行为,有章可循
2. 明确责任,奖罚有据
3. 有序营运,有效掌控
举例:一家3星级酒店;有客房部、客服部、餐饮部、后勤部、业务部、管理部等组织架构。
1。客房数200个。
2。员工数150人。
3。如果没有一套完整的“酒店管理制度”时?
4。客人和员工总共有350人该“何去何从”呢?
5。“酒店管理制度”就是把不同人的“不同习惯”,用一套“标准流程”给统一规范起来。
做管理的话必须要有一个授权与约束。所谓无规矩不成方圆。