一斤鸡胸大概能烘95克左右的(全干)鸡肉干。
鸡肉烘干的制作方法:
主料:鸡腿5个
辅料:老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量
步骤:
1、鸡腿洗净后,用利器在上面多扎几下。
2、备好生姜,蒜,辣椒,五香粉。
3、将扎好的鸡腿放在碗中。
4、倒入生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒。
5、拌均,按摩几下,隔一会翻一下,让全面入味。
6、腌属上24小时,挂在通风处风干。
7、一个星期后干了,可以收了,放在冰箱里储存。
8、切片的样子,可以蒸着吃。
一斤鸡胸大概能烘95克左右的(全干)鸡肉干。制作方法如下:
用料:鸡胸肉一块
步骤:
1、正常大小鸡胸肉一块,洗干净后,切薄片,大约7-8MM的薄片,薄一点容易烤干,越薄越脆。
2、烤箱预热200度,把鸡胸肉均匀铺在烤架上,如果你放在烤盘上烤也可以,但是我尝试过,觉得还是放在烤架上出来的比较好吃,可能是上下通风的关系。上下火,中层,200度,25分钟。
3、成品,拿出晾凉,放进密封罐保存,一个鸡胸肉的成品是60G左右。
还有大量的蔬菜称得上是健康食品,所以,很受年轻上述烘干后粉碎再分别入容器备用。 先将豆瓣酱、每碗调料重量100克。其中: 芝麻酱 28.1克 蚝油
500克烤箱烘干92克 比较干
2.6两