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为何青辣椒放一段时间之后会变成红辣椒？
为何青辣椒放一段时间之后会变成红辣椒？
2025-06-27 01:24:25
推荐回答（2个）
回答1：
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。
但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。
回答2：
会熟呗
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